为规范食品经营行为,保障节日期间公众饮食安全,1月12日,新泰市食品药品监督管理局开展“食安护佳节”行动。

在金穗大酒店,重点针对餐饮店的后厨操作、食材储藏、餐具清洗、食品采购等方面进行了全面检查,对所用食品油、肉制品、酒类、面粉、蔬菜等生活必需品抽样送检;在鲁百商厦,重点对乳制品、饮料、蔬菜水果等节日热销产品进行了集中抽检。

新泰市食药监局青云所所长董雷:“抽验品种主要是节日期间居民消费的热点食品和重点食品,抽检领域涵盖了食品生产、销售和餐饮三个环节。做到抽检全覆盖和问题早发现、早处理,确保全市居民安全放心过节。”

据了解,本次“食安护佳节”行动将持续开展到3月5日,通过开展现场检查并实施现场抽样,督促食品生产经营者落实主体责任,全力保障全市食品安全环境。

新泰广电融媒体中心记者 罗汉卿 通讯员 董雷 报道