食材明细

主料

鸡爪 适量

小米椒 适量

啤酒 适量

冰糖 适量

辅料

八角 适量

桂皮 适量

油 适量

姜 适量

盐 适量

生抽 适量

陈醋 适量

葱 适量

香辣烧鸡爪的做法步骤

1 将鸡爪剁开。

2 姜切片、葱切丝。

3 小米辣切段。

4 锅里放水、冷水把鸡爪放下去。

5 再把八角和桂皮放入、姜块里面切二片放入、开火煮。

6 煮好的鸡爪、捞出、凉水彻底清洗干净。

7 锅里放油、放入冰糖、烧至冰糖全部融化,变色冒小泡泡时.放入鸡爪翻炒上色。

8 上色后、放入小米椒、姜、葱翻炒。

9 再放生抽。

10 倒入适量的啤酒。

11 收汁到自己想要的程度、关火、放盐搅拌均匀。