食材明细

主料

猪里脊肉 1.5斤

食用油 少量

盐 少量

白糖 一小勺

辅料

生抽 少量

自制猪肉松的做法步骤:

1 准备好食材,去掉肉筋。

2 切成小块状。

3 给电压力锅里放进调料,香叶两片,生姜三四片,八角一个。

4 放入肉块。

5 用煮稀饭的功能就可以了。

6 煮熟以后捞出来晾干水份。

7 用手撕成小块。

8 装进保鲜袋内,用擀面杖擀成松散状。

9 用手揉搓下,放进炒锅,加入少量食用油。

10 放入一小勺白糖。

11 一点点盐。

12 一丢丢生抽,因为是宝宝吃,所以调料不适合太重。

13 用小火炒制,一定要及时翻炒,不然容易糊掉,炒至15分钟左右,用手揉搓下,然后再炒。

14 炒至干透后用料理机打成丝状,因为有的还没有炒干,所以需要再入锅炒至干透。

15 最后用料理机打成丝绒状,即可装瓶,炒至干透的可以保存半年以上。