食材明细

主料

肋排 适量

洋葱 适量

辅料

姜 适量

蒜 适量

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量

糖 适量

金蒜沙茶排骨的做法步骤:

1 备好所需食材,排骨洗净,加入沙茶酱抓均匀,腌制40分钟;

2 洋葱切丝,姜切片,蒜切块,待用;

3 锅里放入适量的油,待油热后,加入姜和蒜爆香,爆香并翻炒至蒜粒表面金黄色后,再放入腌好的排骨;

4 翻炒至表面变色,加入生抽、料酒,继续翻炒;

5 再加入足量的水,淹过排骨,放入洋葱丝,大火烧开,转小火;

6 炖约50分钟,加入盐和糖,转大火收汁即可。