食材明细

主料

西葫芦1个

虾数个

大蒜适量

辅料

盐适量

鸡精少许

花生油适量

蒜蓉虾仁炒西葫芦的做法步骤:

1 准备材料。

2 西葫芦洗净切片,现在的西葫芦很嫩所以不用去皮。

3 把虾去头剥皮去虾线备用。

4 大蒜剥皮切碎。

5 热锅凉油先把虾仁放油中炒几下,颜色变色盛出备用。

6 锅中加蒜末爆香。

7 大火加入西葫芦翻炒几下,微微出水就可以。

8 加入虾仁翻炒几下,加入盐、鸡精调味就可以出锅了。西葫芦脆口的好吃,炒烂了就难吃了。