食材明细

主料

鸡翅中 8个

辅料

葱 1颗

姜 1块

花椒 1小撮

八角 2个

干辣椒 5个

蒜瓣 3个

料酒 1勺

盐 适量

生抽 2勺

白糖 1勺

鸡精 1匙

老抽 1匙

红烧鸡翅中的做法步骤:

1 准备所需食材。

2 在鸡翅上反正面均划两刀,以方便入味。

3 鸡翅洗净加料酒、生抽、盐腌制入味备用。

4 葱切小段、姜切丝、蒜拍扁备用。

5 锅中加油放入鸡翅煎至表面金黄。

6 加入葱姜蒜、花椒和干辣椒炒香。

7 加入适量水、白糖以及老抽上色,大火烧开转中小火煮熟收干汤汁,出锅时加少许鸡精调味即可。