食材明细

主料

长茄子 1个

辅料

红辣椒 2个

绿尖椒 1个

蒜 2瓣

盐 适量

生抽 适量

食用油 适量

糖 适量

蒸淋茄子的做法步骤:

1 准备好食材。

2 茄子切成段,放入蒸锅中蒸熟。

3 蒸上茄子之后,准备配料。蒜、尖椒、干辣椒切成末。

4 将切好的干辣椒放入小碗中,放入适量食盐。

5 热锅倒油,将油冒烟的程度,关火。将热油倒入盛有辣椒丝和食盐的小碗中。

6 瞬间香味四起。

7 小碗中继续放入生抽、醋、糖,搅拌均匀。

8 茄子蒸好了。

9 将调好的料淋入茄子中即可。