食材明细

主料 香菇 草菇

辅料 蒜片 葱 醋 盐 水 淀粉 鸡精

双菇烩的做法步骤:

1 食材处理好,葱蒜切片。

2 热锅温油,放入蒜和葱,爆香。

3 倒入双菇。

4 煸炒软后,加入少许清水,中火焖烧十分钟左右。

5 焖好后,加入少许醋。

6 调入少许水淀粉,加入一点鸡精,搅拌均匀。

7 翻炒均匀出锅。

小窍门

加少许醋是个人喜好,你可以加可以不加。但是建议不要加老抽生抽类,会掩盖它的鲜味。