1准备食材。

2虾去除虾须虾脚,从背部划开去除虾线然后用刀背把虾背敲断。

3依次弄好备用。

4准备一个深盘铺上粉丝。

5摆上虾。

6剥一头蒜切成末,姜少许切末。

7起油锅下蒜末炒至焦黄。

8加入两茶匙料酒,三茶匙蒸鱼豉油,两茶匙生抽调味。

9将炒好的蒜末汁浇在虾上。

10上锅大火烧开蒸十分钟即可。

11取出撒上葱花浇上少许热油即可。

12成品。