1蒲公英洗净待用。

2蒲公英剁碎。

3鸡蛋4个。

4鸡蛋打入碗中。

5鸡蛋打散调均匀。

6剁碎的蒲公英放入盛有鸡蛋的碗中,加入食盐,五香粉,香葱。

7调均匀后的鸡蛋液。

8锅烧热,加花生油,油温八九成热,加葱爆香,倒入调好的鸡蛋液。快速翻炒几下。

9炒好的鸡蛋装盘上桌。

小窍门

蒲公英也可以用热水绰一下,再炒鸡蛋。