奶香南瓜羹的做法步骤:

1、南瓜去瓤后洗净,切开

2、上锅蒸熟后取出放在碗里

3、稍微晾凉后,剥开南瓜皮,用勺子刮下南瓜皮上面的肉,南瓜皮不要  

4、把南瓜肉用勺子压成泥

5、取一匙糯米粉,加半碗清水搅拌均匀

6、将南瓜泥倒入煮锅里,再把糯米水倒进来一起小火煮,边煮边用勺子搅拌  

7、搅拌好的样子  

8、加入白糖搅拌

9、再加入一盒旺仔牛奶搅拌均匀后关火

10、成品

小窍门:

1、南瓜蒸熟后,皮很容易剥离,不用蒸之前削皮,削皮很费劲

2、煮南瓜羹时要不停搅拌,以防止糊锅

使用的厨具:蒸锅、煮锅